無籽葡萄用了避孕藥?真相原來是這樣……

日期：2018.03.12 作者： 來源： 閱讀：2815次

    近期有《全被拍下，很快要刪》的視頻，聲稱“沒籽葡萄都是蘸了避孕藥的”。其實該言論早在2008年左右開始就反復炒作，讓不少讀者對無籽水果望而卻步。在古代就已有了無籽葡萄，但那個時候哪有避孕藥啊。無籽不等于會造成無子，這完全是無稽之談。今天，讓我們用科學擊碎謠言，用事實還原真相吧！

　　避孕藥對葡萄起作用嗎？

　　避孕藥是人或動物的激素，只能對人或動物起作用，或者說人或動物上的激素受體只能接受人或動物的激素才能產生應激反應。而葡萄是植物，對避孕藥不會有任何反應。這就好比一把鑰匙只能開一把鎖，避孕藥這個鑰匙開不了葡萄那把鎖。因此，葡萄種植過程中是不可能使用避孕藥的，因為起不了作用，用了也不可能變成無籽葡萄。

　　為什么會有無籽葡萄？

　　眾所周知，葡萄籽就是葡萄的種子。無籽葡萄有兩種情況。

　　一是品種原因。有些葡萄品種如無核白、夏黑、黑珍珠等，本身就是天然無籽的品種，通過扦插等營養方式進行繁殖。

　　另一種是抑制種子發育。運用赤霉素等植物生長調節劑，代替葡萄自身產生的內源激素，使其不授粉，也可形成無籽葡萄。如巨峰葡萄本身是有籽的，但通過抑制種子發育，促進果實膨大，從而獲得無籽的巨峰葡萄。

　　食用使用過植物生長調節劑的水果安全嗎？

　　在國際上，至今為止從未發生因植物生長調節劑殘留而引起的食用安全事件。在我國，使用過植物生長調節劑的農產品對消費者來說也是非常安全的。

　　一是因為與其他農藥相比，植物生長調節劑雖然納入農藥范疇管理，但不是傳統意義上的治病、防蟲、除草的農藥，其產品大多屬于低微毒性，有些甚至因為幾乎無毒而被列入不需要制定殘留限量的豁免清單。

　　二是由于植物生長調節劑用量微小，如過量使用反而起反作用，農民也不可能大量使用。因此，植物生長調節劑的殘留很低。根據2015-2016年國家農產品質量安全風險評估項目（“果蔬植物生長調節劑使用調查與產品安全性評估”）對45種果蔬產品2061批次樣品的檢驗結果，21種植物生長調節劑的平均殘留值僅為0.001~0.059mg/kg。

　　三是植物生長調節劑的膳食暴露風險很低，對以上檢驗結果的評估顯示，21種植物生長調節劑的膳食暴露量基本都在安全參考劑量的1%以下。也就是說，只有超過以上實際檢出殘留量的100倍以上，才有可能對消費者存在危害風險（國際判定標準：不超過安全參考劑量即為安全）。

　　溫馨提示：

　　2017年，農業部按季度組織開展了4次國家農產品質量安全例行監測，共監測全國31個省(區、市)155個大中城市5大類產品109個品種，監測農獸藥殘留和非法添加物參數94個，總體抽檢合格率為97.8%，同比上升0.3個百分點。其中，水果抽檢合格率達到98.0%，請您放心食用?。ㄞr業部農產品質量安全專家組）